Aquí os dejo con varias recetas:
HELADOS
Los helados caseros son fantasticos, no necesitas heladera y ademas puedes ponerles el sabor y color que quieras!
RECETA BÁSICA
INGREDIENTES:
*2 huevos
*2yemas de huevo
*75g de azucar de caña
*medio l de leche
*150dl de nata liquida
PREPARACIÓN:
Bate los huevos con el azúcar y, a continuación, con la leche caliente.
Calienta la mezcla sin que llegue a herbir. retira el recipiente del fuego y ponlo en agua fría.
Cuando se haya enfriado, monta la nata y mezclala con el resto. debe removerse hacia dentro hasta que adquiera consistencia.
Se pueden añadir zumos de frutas y frutos secos troceados.
HELADO DE PISTACHO
INGREDIENTES:
-3 yemas de huevo
-200g de azúcar
-500ml de crema de leche ligera
-125g de pistachos picados
-esencia de vainilla
PREPARACIÓN:
bate las yemas de huevo, el azúcar y la esencia de vainilla en un cuenco.
escalda la crema de leche en un cazo y mézclala con las yemas. A continuación, calientala al baño maría hasta que esté lo suficiente mente espesa para recubrir el dorso de la cuchara. Retírala del fuego y déjala enfriar.
mezcla la crema obtenida con los pistachos triturados hasta que se incorporen en la mezcla. por ultimo congela la crema durante 5 horas.
HELADO DE CHOCOLATE
El helado de hocolate es ideal para la gente que le gusta el chocolate porque puedes refrescarte mientras saboreas el delicioso chocolate.
Ingredientes:
-4 yemas
-125g de azúcar
-2dl de nata
-150g de crema de leche
-150g de de chocolate para derretir
