POSTRES PARA VERANO

Me encanta el verano! poder nadar en el mar o la piscina, irse de vacaciones, y sobre todo poder hacer postres sabrosos y refrescantes.
 
       Aquí os dejo con varias recetas:
 

        HELADOS
 Los helados caseros son fantasticos, no necesitas heladera y ademas puedes ponerles el sabor y color que quieras!
    
             RECETA BÁSICA 

     INGREDIENTES:

*2 huevos
*2yemas de huevo
*75g de azucar de caña
*medio l de leche
*150dl de nata liquida

      PREPARACIÓN:

  Bate los huevos con el azúcar y, a continuación, con la leche caliente. 
   Calienta la mezcla sin que llegue a herbir. retira el recipiente del fuego y ponlo en agua fría.
    Cuando se haya enfriado, monta la nata y mezclala con el resto. debe removerse hacia dentro hasta que adquiera consistencia.

      Se pueden añadir zumos de frutas y frutos secos troceados.
    

           HELADO DE PISTACHO

     INGREDIENTES:

-3 yemas de huevo
-200g de azúcar 
-500ml de crema de leche ligera
-125g de pistachos picados
-esencia de vainilla

     
        PREPARACIÓN:

     bate las yemas de huevo, el azúcar y la esencia de vainilla en un cuenco.
     escalda la crema de leche en un cazo y mézclala con las yemas. A continuación, calientala al baño maría hasta que esté lo suficiente mente espesa para recubrir el dorso de la cuchara. Retírala del fuego y déjala enfriar.
      mezcla la crema obtenida con los pistachos triturados hasta que se incorporen en la mezcla. por ultimo congela la crema durante 5 horas.

            HELADO DE CHOCOLATE

       El helado de hocolate es ideal para la gente que le gusta el chocolate porque puedes refrescarte mientras saboreas el delicioso chocolate.


       Ingredientes:

-4 yemas 
-125g de azúcar 
-2dl de nata 
-150g de crema de leche
-150g de de chocolate para derretir